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Der Winzer / Kellerwirtschaft Bd.2
39,90 € *
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Kellerwirtschaft - das Grundlagenwissen Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und Weiterbildung und als Nachschlagewerk. Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben. Hauptthemen sind: - Weinbereitung - Weinbehandlungsstoffe - Weinfehler und Krankheiten - Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen - Weinkontrolle und Weinüberwachung

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Der Lizenzvertrag als Buch von Wolfgang Winzer
109,00 € *
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Der Lizenzvertrag:Patentlizenz- und Technologietransferverträge zwischen Unternehmen. 1. Auflage Wolfgang Winzer

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 04.09.2019
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Der Schoppenfetzer und die Rache des Winzers
9,90 € *
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Ein heimtückischer Mörder treibt sein Unwesen in Würzburg und beginnt ein bösartiges Katz-und-Maus-Spiel mit Erich Rottmann. Der ehemalige Leiter der Würzburger Mordkommission gerät dabei - eingeholt von den Geistern der Vergangenheit - in einen Strudel von Ereignissen, der ihn zu verschlingen droht. Kann Öchsle durch einen todesmutigen Einsatz eine Katastrophe in letzter Sekunde verhindern?

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.09.2019
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Top-Winzer kochen
4,99 € *
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Österreichische Top-Winzer erzählen in persönlichen Porträts von ihren kulinarischen Erlebnissen in zahlreichen Anekdoten, Geschichten und Gschichterln. Jeder Winzer liefert ein ausgesuchtes Rezept zu einem seiner besten Weine und ist somit ein Garant für ein rundes Geschmackserlebnis. Jetzt in einer überarbeiteten Fassung, mit aktuellen Weinempfehlungen

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Jumbo und Winz
12,90 € *
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Sich gegenseitig ergänzen im Anderssein das sind die Themen dieses großartigen Freundschaftsbuches. Jumbo und Winz sind die besten Freunde, die eine Menge Spaß miteinander haben. Doch so ganz zufrieden sind sie nicht, denn am liebsten hätte jeder die Eigenschaften des anderen. Als sie ein wunderbares Land entdecken, wo dieser Wunsch in Erfüllung geht, müssen sie feststellen, dass die geliebten Spiele nicht mehr so ohne Weiteres funktionieren. Eine zärtliche Geschichte, die großartig mit der starken Bildsprache des preisgekrönten Illustrators Éric Battut kontrastiert wird.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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So kochen junge Winzer
19,90 € *
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2016 feiert die ´´Generation Riesling´´ ihren zehnten Geburtstag. Das Netzwerk junger deutscher Winzerinnen und Winzer bis 35 Jahre wurde vom Deutschen Weininstitut ins Leben gerufen und zählt inzwischen rund 500 Mitglieder, die in einem Wein erzeugenden Betrieb Verantwortung tragen. Sie sind hochqualifiziert, konsequent qualitätsorientiert und international erfahren. Sie tauschen sich untereinander aus und präsentieren ihre Weine - beileibe nicht nur Riesling - alljährlich auf zahlreichen Veranstaltungen für Handel, Gastronomie und Medien. Mit diesem Buch machen wir dem Nachwuchs der deutschen Weinwirtschaft ebenso wie Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, ein Geschenk zu diesem Jubiläum. Es versammelt von jedem der mitwirkenden Weingüter - alle Mitglieder der ´´Generation Riesling´´ - ein traditionelles Kochrezept und eine Weinempfehlung dazu. Das ist durchaus etwas Besonderes - meistens hat man nur eins von beidem: ein Kochbuch oder ein Weinbuch. Wir führen beide Elemente zusammen und geben damit einen Einblick in die Weinkultur und die typische Küche einer Region und sogar eines Weinguts. Wir haben auf die Auswahl der Betriebe (alle Mitglieder wurden eingeladen), der Gerichte und der Weine keinerlei Einfluss genommen. Die Rezepte sind so unterschiedlich wie die Winzerzinnen und Winzer selbst und bieten ein breites Spektrum - von der einfachen Mahlzeit für jeden Tag bis zum raffinierten Festtagsschmaus. Dabei ergibt sich eine bunte Mischung von Rehgyros über vietnamesische Frühlingsrollen bis zum klassischen Sauerbraten (der sich übrigens als besonders beliebt erwiesen hat). Orientierung zum Anlass und zum Schwierigkeitsgrad gibt jeweils eine hilfreiche Legende, die auch einen Überblick über den Zeitaufwand gewährt. Der weit überwiegende Teil der Gerichte sind Hauptspeisen; dazu kommen einige Vorspeisen und ein Dessert. Alle Rezepte sind für mindestens vier Personen ausgelegt, und mehrere Gerichte sind vegetarisch - es muss ja nicht immer Fleisch oder Fisch sein. Einige Gerichte benötigen mehrere Tage Vorbereitung (Stichwort Sauerbraten: Marinierzeit). Es empfiehlt sich daher, jedes Rezept zuerst ganz durchzulesen, bevor man es in Angriff nimmt. Bei den Zutaten raten die Weingüter grundsätzlich und eindringlich dazu, auf Bioqualität zu achten. Die mitwirkenden Winzerinnen und Winzer kommen aus fast allen deutschen Anbaugebieten und sind gemäß ihrer Herkunft im Buch verzeichnet. Jedes Weinbaugebiet wird am Beginn des jeweiligen Kapitels kurz vorgestellt; danach erscheinen die Weingüter jeweils in alphabetischer Reihenfolge ihrer Namen mit ihrem Rezept und ihrem Wein. Jedes Rezept wird mit Zutatenliste und Zubereitungsanleitung so veröffentlicht, wie das betreffende Weingut es ausgesucht und zusammengestellt hat. Wir haben lediglich dafür Sorge getragen, dass in der sprachlichen Darstellung eine einheitliche Form gewährleistet wird. Dies ist kein Buch, um kochen zu lernen. Vielmehr sollen die Rezepte der Inspiration dienen und Anregungen geben, welche Speisen und welche Weine zusammenpassen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 11.09.2019
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Hobby-Winzer
19,95 € *
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Weinberge sind altes Kulturgut und prägen die Landschaft. Reben im Garten können ebenfalls gestalterisch genutzt werden. Dieses Werk gibt Antworten auf Fragen rund um den Anbau von Reben und die Traubenverwertung. Die Autoren erklären Standortansprüche der Rebe, geben Ratschläge zur Sortenwahl, stellen die Erziehung und Unterstützung dar, geben Anleitung zur Bodenpflege, beschreiben den nötigen Rebschutz und zeigen, wie sortentypische Weine hergestellt werden können. Ein praktischer Leitfaden für Hobby-Winzer und Winzer im Nebenerwerb.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Der Winzer 1
56,00 € *
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Der Winzer ist ein Schul- und Fachbuch, das alle Themenbereiche der weinbaulichen Produktion berücksichtigt. Alle Lerninhalte, soweit sie in der Berufsschule vermittelt werden, sind darin vollständig und umfassend erläutert. Das Lehrwerk kann unterrichtsunterstützend und vertiefend eingesetzt werden und vermittelt damit gleichzeitig die Grundkenntnisse für alle weiterführenden Ausbildungsgänge. Für den im Berufsleben stehenden Winzer ist das Buch ein Nachschlagewerk, das Informationen zu allen im Weinberg auftauchenden Fragen liefert.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Deutsche Weine und Winzer
16,00 € *
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Basierend auf den Prüfungen der Bundesweinprämierung werden Winzer, Weine und Weingüter mit entschiedenem Qualitätsanspruch vorgestellt. Die besten Tropfen der aktuellen Jahrgänge werden besonders betrachtet. Profis der Weinerzeugung werden nach ihren persönlichen Tipps befragt und die neuen Entwicklungen sowie die nächste Generation innovativer Weinmacher vorgestellt. Eine umfangreiche Auswahl von Rezepten mit passender Weinempfehlung sowie Tipps zum Einkauf runden den Führer durch die wachsende Zahl deutscher Erzeuger und Rebsorten ab.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Die Tochter des Winzers
9,99 € *
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Loiretal, 1895: In den französischen Weinbergen ist die Arbeit reine Männersache, doch die siebzehnjährige Sara Thibault kümmert das wenig. Von klein auf hat sie auf dem Weingut ihrem Vater geholfen, und ihr großer Traum ist es, später selbst einmal Winzerin zu sein. Als Saras Vater bei einem tragischen Unfall stirbt, wird der jungen Frau von heute auf morgen jede Lebensgrundlage entzogen. Mit dem letzten Ersparten und einer gehörigen Portion Mut im Gepäck geht Sara an Bord eines Schiffs, das sie in die neue Welt bringen wird. Ihr Ziel sind die Weingüter Kaliforniens. Doch in Napa Valley angekommen, trifft sie auf den attraktiven Philippe Lemieux - ausgerechnet den Mann, der ihr das Weingut ihrer Familie zurückgeben oder sie direkt zur Guillotine schicken könnte. Wenn Sara vernünftig wäre, dann würde sie Kalifornien so schnell wie möglich wieder verlassen. Aber sie bleibt ... Eine fesselnde Geschichte über eine mutige junge Frau, über Liebe und Wiedergutmachung. Und über die Magie eines guten Weines.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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Weine und ihre Winzer
49,00 € *
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Stellen Sie sich vor, Leonardo da Vinci käme zu Ihnen in den Louvre und würde Ihnen ganz persönlich etwas über die Mona Lisa erzählen. Warum er bei der Farbwahl zu diesem Braunton gegriffen hat. Und natürlich warum sie so seltsam lächelt. In unserer Weinprobe in Leipzig erleben Sie genau das: ein Winzer erzählt Ihnen etwas über seine Weine, die Sie verkosten. So lebendig, nah und sinnlich haben Sie Wein noch nie erlebt. Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Weinabend bei EN GROS & EN DETAIL mit wechselnden Winzern zu Gast und ihren hervorragenden Weinen im Gepäck.

Anbieter: Miomente.de
Stand: 11.09.2019
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Die Avantgarde der deutschen Winzer
24,95 € *
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Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers? Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom ´´langsamen´´ Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von ´´Slow Wine´´, eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.

Anbieter: buecher.de
Stand: 06.09.2019
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