Angebote zu "Kochen" (53 Treffer)

Top-Winzer kochen
4,99 € *
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Österreichische Top-Winzer erzählen in persönlichen Porträts von ihren kulinarischen Erlebnissen in zahlreichen Anekdoten, Geschichten und Gschichterln. Jeder Winzer liefert ein ausgesuchtes Rezept zu einem seiner besten Weine und ist somit ein Garant für ein rundes Geschmackserlebnis. Jetzt in einer überarbeiteten Fassung, mit aktuellen Weinempfehlungen

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Top-Winzer kochen als Buch von Isa Svec
5,49 € *
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Top-Winzer kochen:Die besten Rezepte, Geschichten und Tipps rund um den Wein Isa Svec

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 13.05.2019
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So kochen junge Winzer
19,90 € *
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2016 feiert die ´´Generation Riesling´´ ihren zehnten Geburtstag. Das Netzwerk junger deutscher Winzerinnen und Winzer bis 35 Jahre wurde vom Deutschen Weininstitut ins Leben gerufen und zählt inzwischen rund 500 Mitglieder, die in einem Wein erzeugenden Betrieb Verantwortung tragen. Sie sind hochqualifiziert, konsequent qualitätsorientiert und international erfahren. Sie tauschen sich untereinander aus und präsentieren ihre Weine - beileibe nicht nur Riesling - alljährlich auf zahlreichen Veranstaltungen für Handel, Gastronomie und Medien. Mit diesem Buch machen wir dem Nachwuchs der deutschen Weinwirtschaft ebenso wie Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, ein Geschenk zu diesem Jubiläum. Es versammelt von jedem der mitwirkenden Weingüter - alle Mitglieder der ´´Generation Riesling´´ - ein traditionelles Kochrezept und eine Weinempfehlung dazu. Das ist durchaus etwas Besonderes - meistens hat man nur eins von beidem: ein Kochbuch oder ein Weinbuch. Wir führen beide Elemente zusammen und geben damit einen Einblick in die Weinkultur und die typische Küche einer Region und sogar eines Weinguts. Wir haben auf die Auswahl der Betriebe (alle Mitglieder wurden eingeladen), der Gerichte und der Weine keinerlei Einfluss genommen. Die Rezepte sind so unterschiedlich wie die Winzerzinnen und Winzer selbst und bieten ein breites Spektrum - von der einfachen Mahlzeit für jeden Tag bis zum raffinierten Festtagsschmaus. Dabei ergibt sich eine bunte Mischung von Rehgyros über vietnamesische Frühlingsrollen bis zum klassischen Sauerbraten (der sich übrigens als besonders beliebt erwiesen hat). Orientierung zum Anlass und zum Schwierigkeitsgrad gibt jeweils eine hilfreiche Legende, die auch einen Überblick über den Zeitaufwand gewährt. Der weit überwiegende Teil der Gerichte sind Hauptspeisen; dazu kommen einige Vorspeisen und ein Dessert. Alle Rezepte sind für mindestens vier Personen ausgelegt, und mehrere Gerichte sind vegetarisch - es muss ja nicht immer Fleisch oder Fisch sein. Einige Gerichte benötigen mehrere Tage Vorbereitung (Stichwort Sauerbraten: Marinierzeit). Es empfiehlt sich daher, jedes Rezept zuerst ganz durchzulesen, bevor man es in Angriff nimmt. Bei den Zutaten raten die Weingüter grundsätzlich und eindringlich dazu, auf Bioqualität zu achten. Die mitwirkenden Winzerinnen und Winzer kommen aus fast allen deutschen Anbaugebieten und sind gemäß ihrer Herkunft im Buch verzeichnet. Jedes Weinbaugebiet wird am Beginn des jeweiligen Kapitels kurz vorgestellt; danach erscheinen die Weingüter jeweils in alphabetischer Reihenfolge ihrer Namen mit ihrem Rezept und ihrem Wein. Jedes Rezept wird mit Zutatenliste und Zubereitungsanleitung so veröffentlicht, wie das betreffende Weingut es ausgesucht und zusammengestellt hat. Wir haben lediglich dafür Sorge getragen, dass in der sprachlichen Darstellung eine einheitliche Form gewährleistet wird. Dies ist kein Buch, um kochen zu lernen. Vielmehr sollen die Rezepte der Inspiration dienen und Anregungen geben, welche Speisen und welche Weine zusammenpassen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Schreck, Alexander: So kochen junge Winzer (Buch)
19,90 € *
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Erscheinungsdatum: 14.03.2016Medium: BuchEinband: GebundenTitel: So kochen junge WinzerTitelzusatz: Weine und Rezepte der Generation RieslingAutor: Schreck, Alexander // Doerr, Armin // Stammen, Carsten M. StammenIllustrator: Effendy, NicoleVerlag:

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.04.2019
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So kochen junge Winzer als Buch von Alexander S...
19,90 € *
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So kochen junge Winzer:Weine und Rezepte der Generation Riesling Alexander Schreck, Armin Dörr, Carsten M. Stammen Stammen

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 13.05.2019
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Koch Pinot Gris Weißwein Frankreich, trocken
14,80 € *
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Was alles die Grauburgunder Traube so zaubern kann! Vor Jahren noch kam sie als Gaumenfüller und omnipräsenter Pinot Grigio überall auf unsere Tische, stand für Belanglosigkeit und Langeweile im Glas. Dann eroberten die deutschen Winzer das Terrain für den Wein mit dem Attribut ´´geht immer und schmeckt jedem´´ und machten geschmacklich einen Quantensprung. Was wird aber jetzt passieren, wenn der Elsässer Pinot Gris wie dieser vom Weingut Koch erfolgreich werden sollte? Längst hat er das Stadium verlassen, als zuckersüßer Begleiter zur Gänsestopfleber herhalten zu müssen. Winzer im Elass pflegen diese Traube wieder als echtes Kleinod im Rebsortenspektrum und bieten uns eine ´´Leckerli´´ an, das uns zum Schnalzen der Zunge verleiten wird. Ein Pinot Gris wie dieser mit einem originalen Elsässer Heidelbeerkuchen: ein Gedicht!Farbe:WeißJahrgang:2014Herkunftsland:FrankreichErzeuger:Domaine Pierre Koch et fils, 2, route du Vin, 67680 Nothalten, FrankreichRegion:ElsassAlkoholgehalt:13,5 Vol.-%Restzucker:6 g/l Süße:wuchtig , fruchtig, trockenRebsorten:Pinot GrisPasst zu:Fisch in Sahnesauce , Currygericht , Spargel, Sonntags morgens auf der Terasse Enthält Sulfite:jaBio-Wein:nein

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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Koch cinelle Crémant d´Alsace, brut
14,80 € *
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Vor über vierzig Jahren begann der Siegeszug für den Crémant aus Frankreich, als sich in den siebziger Jahren Winzer aus dem Burgund, der Loire und dem Elsass zusammengetan hatten, um ein Produkt auf den Markt zu bringen, was geschmacklich und vor allen Dingen qualitativ deutlich nahe am Champagne heranreichen sollte. Dabei konnten sie nicht ahnen, welche Lawine sie damit lostreten würden. Mittlerweile weiß jeder, der sich mit den Perlen im Glas beschäftigt, daß man bei einem guten Crémant aus dem Elsaß stets etwas außerordentlich Gutes bekommt. Selbstverständlich fehlt die kleine Spur von Luxus, die man sich mit jeder Flasche Crémant erwirbt, aber beim Crémant geht es auch mehr um Geschmack als um Style. Das Weingut Koch ist sehr erfahren mit seinen Crémants und wollen sich immer am klassich oxidativ bereiteten Champagne messen lassen. Wer Frucht und Frische in einem Schaumwein sucht...Farbe:WeißJahrgang:ohne Jahrgang Herkunftsland:FrankreichErzeuger:Domaine Pierre Koch et fils, 2, route du Vin, 67680 Nothalten, FrankreichRegion:ElsassAlkoholgehalt:12,5 Vol.-%Restzucker:10 g/lSüße:fruchtig, brut , trockenRebsorten:Riesling, Pinot BlancPasst zu:Aperitif , Picknick , großen Momenten , Fisch in Sahnesauce , Spargel, Sonntags morgens auf der Terasse Enthält Sulfite:jaBio-Wein:nein

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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Koch cinelle Crémant d´Alsace Rosé brut
15,80 € *
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Vor über vierzig Jahren begann der Siegeszug für den Cremant aus Frankreich, als sich in den siebziger Jahren Winzer aus dem Burgund, der Loire und dem Elsass zusammengetan hatten, um ein Produkt auf den Markt zu bringen, was geschmacklich und vor allen Dingen qualitativ deutlich nahe am Champagne heranreichen sollte. Dabei konnten sie nicht ahnen, welche Lawine sie damit lostreten würden. Mittlerweile weiß jeder, der sich mit den Perlen im Glas beschäftigt, daß man bei einem guten Crémant stets etwas außerordentlich Gutes bekommt. Selbstverständlich fehlt die kleine Spur von Luxus, die man sich mit jeder Flasche Crémant erwirbt, aber beim Crémant aus dem Elsass geht es auch mehr um Geschmack als um Style. Die Kochs sind sehr erfahren mit ihren Crémants und wollen sich immer am klassich oxidativ bereiteten Champagne messen lassen. Wer Frucht und Frische in einem Schaumwein sucht, wird...Farbe:RoséJahrgang:ohne Jahrgang Herkunftsland:FrankreichErzeuger:Domaine Pierre Koch et fils, 2, route du Vin, 67680 Nothalten, FrankreichRegion:ElsassAlkoholgehalt:12,5 Vol.-%Restzucker:10 g/lSüße:fruchtig, trocken, brut Rebsorten:Pinot NoirPasst zu:großen Momenten , Aperitif , Sonntags morgens auf der Terasse , Picknick Enthält Sulfite:jaBio-Wein:nein

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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